Continuação do artigo sobre conexão com Oracle usando PHP. Vou mostrar como fazer consultas em tabelas, criar variaveis, e usar OCI_NO_AUTO_COMMIT.

//conexão com o Oracle
$conexao = oci_connect('usuario', 'senha', '127.0.0.1/nome_servico');

if (!$conexao) {
$erro = oci_error();
trigger_error(htmlentities($erro['message'], ENT_QUOTES), E_USER_ERROR);
exit;
}

//bloco da consulta SQL
$consulta = "select * from cep_localidade";
$stid = oci_parse($conexao, $consulta) or die ("erro");

//Executa os comandos SQL
$exec= oci_execute($stid);

//defini váriaveis
oci_define_by_name($stid, 'COLUNA1', $VAR1);
oci_define_by_name($stid, 'COLUNA2', $VAR2);
oci_define_by_name($stid, 'COLUNA3', $VAR3);

//Abaixo conta a quantidade de linhas retornada da consulta.
echo $nrows = oci_fetch_all($stid, $results);

oci_free_statement($stid);
//fecha a conexão atual
oci_close($conexao);

Pessoal espero que ajude e tire as duvidas de quem vai começar a usar PHP+ORACLE, é um exemplo bem simples de como fazer uma consulta no banco de dados.

Para usar INSERT, UPDATE OU DELETE use a função OCI_NO_AUTO_COMMIT e valide em seguida.

$exec= oci_execute($stid, OCI_NO_AUTO_COMMIT);
//se encontrar algum erro da um rollback NÃO efetiva a query
if (!$exec) {
    $e = oci_error($stid);
    oci_rollback($conexao);  // rollback changes to both tables
    trigger_error(htmlentities($e['message']), E_USER_ERROR);
}

// COMITA a query
$exec = oci_commit($conexao);
if (!r) {
    $e = oci_error($conexao);
    trigger_error(htmlentities($e['message']), E_USER_ERROR);
}